ABC Pasta
Seit mehr als einem Jahrhundert beherrscht die Firma Dalla Costa die Kuns der Pastaherstellung. Hier wird Pasta noch wie früher gemacht in Verbindung mit der jahrelanger Erfahrung in Forschung und Innovation. Pasta Dalla Costa verwendet Rohstoffe aus Italien und produziert die Pasta mit Quellwasser, italienischem Weizen von ausgewählten Mühlen des Landes. Sie selektieren den besten Grieß, kneten, ziehen und trocknen. Das ist auch heute noch so, wenn sie mit neuen Formaten und Rezepten experimentieren, immer unter Berücksichtigung der Tradition.
Inhalt: 250 Gramm (1,40 € / 100 Gramm)
Bigoli
Seit mehr als einem Jahrhundert beherrscht die Firma Dalla Costa die Kuns der Pastaherstellung. Hier wird Pasta noch wie früher gemacht in Verbindung mit der jahrelanger Erfahrung in Forschung und Innovation. Pasta Dalla Costa verwendet Rohstoffe aus Italien und produziert die Pasta mit Quellwasser, italienischem Weizen von ausgewählten Mühlen des Landes. Sie selektieren den besten Grieß, kneten, ziehen und trocknen. Das ist auch heute noch so, wenn sie mit neuen Formaten und Rezepten experimentieren, immer unter Berücksichtigung der Tradition.
Inhalt: 500 Gramm (9,80 € / 1000 Gramm)
Chitarrone al Tartufo
Die Produktionsmethode von Pasta di Mauro folgt gewissenhaft einer alten, von Generation zu Generation überlieferten Tradition der Nudelhersteller aus den Marken , die sich unter anderem durch die sorgfältige Auswahl des besten Grießes, der frischesten Eier und der Handarbeit auszeichnet. Die Nudeln werden von Hand auf Rahmen zum Trocknen aufgespannt. Da sie langsam und bei niedrigen Temperaturen (unter 40°) über eine Zeitspanne von 20 bis 35 Stunden durchgeführt wird, bleiben die Proteine und der gute Geschmack erhalten.
Inhalt: 250 Gramm (3,56 € / 100 Gramm)
Fettucine al Limone
Die Produktionsmethode von Pasta di Mauro folgt gewissenhaft einer alten, von Generation zu Generation überlieferten Tradition der Nudelhersteller aus den Marken , die sich unter anderem durch die sorgfältige Auswahl des besten Grießes, der frischesten Eier und der Handarbeit auszeichnet. Die Nudeln werden von Hand auf Rahmen zum Trocknen aufgespannt. Da sie langsam und bei niedrigen Temperaturen (unter 40°) über eine Zeitspanne von 20 bis 35 Stunden durchgeführt wird, bleiben die Proteine und der gute Geschmack erhalten.
Inhalt: 250 Gramm (2,76 € / 100 Gramm)
L´Olmo Risotto mit Zitrone
L'Olmo ist tief verwurzelt im Monferrato, einer malerischen Hügellandschaft im Herzen des Piemont. Diese Region ist bekannt für ihre Weine, weißen Trüffel und eine traditionsreiche, unverfälschte Küche. Der Name „L'Olmo“ (die Ulme) erinnert an einen alten Baum, der einst auf dem Platz der Kirche von San Marzanotto stand – ein Symbol für Beständigkeit und Geschichte. Genau das ist der Anspruch des Unternehmens: Es verbindet die kulinarischen Schätze ihrer Heimat mit höchstem Qualitätsanspruch und einer tiefen Wertschätzung für Handwerk und Tradition. Hier im Onlineshop finden Sie eine sorgfältig zusammengestellte Auswahl piemontesischer Spezialitäten von L´Olmo– darunter edler Carnaroli-Reis, aromatische Risottomischungen und weitere Köstlichkeiten. Alle Produkte werden ohne künstliche Zusatzstoffe, Konservierungsmittel oder Gentechnik hergestellt. Für L´Olmo ist bewusster Genuss nicht nur eine Frage des Geschmacks, sondern auch eine Frage der Haltung.
Inhalt: 300 Gramm (23,00 € / 1000 Gramm)
L´Olmo Risottoreis Carnaroli
L'Olmo ist tief verwurzelt im Monferrato, einer malerischen Hügellandschaft im Herzen des Piemont. Diese Region ist bekannt für ihre Weine, weißen Trüffel und eine traditionsreiche, unverfälschte Küche. Der Name „L'Olmo“ (die Ulme) erinnert an einen alten Baum, der einst auf dem Platz der Kirche von San Marzanotto stand – ein Symbol für Beständigkeit und Geschichte. Genau das ist der Anspruch des Unternehmens: Es verbindet die kulinarischen Schätze ihrer Heimat mit höchstem Qualitätsanspruch und einer tiefen Wertschätzung für Handwerk und Tradition. Hier im Onlineshop finden Sie eine sorgfältig zusammengestellte Auswahl piemontesischer Spezialitäten von L´Olmo– darunter edler Carnaroli-Reis, aromatische Risottomischungen und weitere Köstlichkeiten. Alle Produkte werden ohne künstliche Zusatzstoffe, Konservierungsmittel oder Gentechnik hergestellt. Für L´Olmo ist bewusster Genuss nicht nur eine Frage des Geschmacks, sondern auch eine Frage der Haltung.
Inhalt: 300 Gramm (13,00 € / 1000 Gramm)
Lettinis Bocconcini mit Rosinen und Zwiebel
Dieser süß-salzige Snack ist die perfekte Ergänzung zum Aperitivo oder einfach nur so. Die Kombination aus Rosinen und Zwiebeln ist einmalig und verführt die Geschmacksinne auf Dauer.
Inhalt: 200 Gramm (22,50 € / 1000 Gramm)
Lettinis Fusilli Giganti
In Bronze gezogen, schonend getrocknet behalten diese Fusilli auch nach dem Kochen ihre "gigantische" Form. Ergebnis 130-jähriger Erfahrung, bestem Weizen und einer langsamen Trockung bei schonenden Temperaturen. Mit ihrer rauhen Oberfläche und dem perfekten Biss nimmt diese Pasta die Soße besonders gut auf - als Basis für ein "Primo Piatto" mit Gelinggarantie. Bitte die Pasta in ausreichendem Wasser kochen! Unsere Empfehlung: 1 Liter Wasser, 10g Salz für 100g Pasta
Inhalt: 500 Gramm (13,80 € / 1000 Gramm)
Lettinis Maccheroni
Sorgfältig ausgewähltes Hartweizengrieß, erfahrene Verarbeitung der hochwertigen Rohstoffe und eine langsame schonende Trocknung bemerkt man beim Kochergebnis und bei "al dente" perfetto. 130 Jahre Erfahrung schmeckt man eben mit jedem "Biss". Unsere Empfehlung für die Zubereitung: 1 Liter Wasser, 10g Salz für 100g Pasta
Inhalt: 500 Gramm (9,80 € / 1000 Gramm)
Lettinis Mafaldine
Speziell intensiv dichte Soßen mit Wildfleisch, eingekochte Ragús und cremige Soßen verstehen sich vorzüglich mit den nahezu königlichen Mafaldine. Toben Sie sich an den Nudelrezepten mit dieser Pasta ruhig mal aus... Die wellenförmigen Ränder behalten durch die schonende, langsame Trocknung auch nach dem Kochen Ihre Form und die rauhe Oberfläche ist sehr anpassungsfähig. Eine sehr dankbar Pasta für "Bella Figura" e Buon Gusto! Unsere Empfehlung: 1 Liter Wasser, 10g Salz für 100g Pasta
Inhalt: 500 Gramm (11,80 € / 1000 Gramm)
Lettinis Olivenöl Sizilien - Olio Extra Vergine
Das sizilianische, intensiv-fruchtige Olivenöl wird aus 50% Biancolilla und 50% Nocellara del Belice Oliven hergestellt. Das extra-native Olivenöl präsentiert sich mit schöner, grüner Farbe und frischen Duftnoten von Zitrusfrüchten, Artischocken und grünen Tomaten. Es ist delikat, vollmundig und dank der sorgfältigen Verarbeitung bewahrt es langfristig die Fülle aller, zum Zeitpunkt der Pressung, vorhandenen Charakteristiken.
Inhalt: 500 Milliliter (53,80 € / 1000 Milliliter)
Lettinis Ondinelle
Für Liebhaber von intensiven Pastagerichten wie etwa zu Käsesoßen, mit Pilzen oder Tomatensughi mit viel Parmesan oder Pecorino. Unsere Empfehlung: 1 Liter Wasser, 10g Salz für 100g Pasta
Inhalt: 500 Gramm (11,80 € / 1000 Gramm)
Lettinis Schwiegermutterzungen "Lingue di suocera" - Peperoncino
In einem familiären Bäckereibetrieb im kleinen Örtchen CIGLIANO 35 km von Turin entfernt werden diese “Lingue di Suocera” nach altem Rezept gebacken. Die Vermutung, dass Schwiegermütter so viel sprechen und daher lange Zungen haben sollen, gibt dieser salzigen Spezialität den pikanten Namen. Das Salzgebäck wird ohne Zusatz von Konservierungsstoffen und künstliche Aromen mit viel Liebe gebacken. Wir haben uns für die kross-knackigen Klassiker in folgenden Varianten entschieden: Olio di Oliva - Peperoncino und Rosmarino Ideal zu einem Glas Wein, als Vorspeise in Kombination mit köstlichen Antipasti, als Grundlage für jegliche Patés, Cremes oder als knackige Bruschettagrundlage.
Inhalt: 150 Gramm (30,00 € / 1000 Gramm)
Lettinis Schwiegermutterzungen "Lingue di suocera" - Rosmarino
In einem familiären Bäckereibetrieb im kleinen Örtchen CIGLIANO 35 km von Turin entfernt werden diese “Lingue di Suocera” nach altem Rezept gebacken. Die Vermutung, dass Schwiegermütter so viel sprechen und daher lange Zungen haben sollen, gibt dieser salzigen Spezialität den pikanten Namen. Das Salzgebäck wird ohne Zusatz von Konservierungsstoffen und künstliche Aromen mit viel Liebe gebacken. Wir haben uns für die kross-knackigen Klassiker in folgenden Varianten entschieden: Olio di Oliva - Peperoncino und Rosmarino Ideal zu einem Glas Wein, als Vorspeise in Kombination mit köstlichen Antipasti, als Grundlage für jegliche Patés, Cremes oder als knackige Bruschettagrundlage.
Inhalt: 150 Gramm (30,00 € / 1000 Gramm)
Lettinis Spaghetti
Pasta ist nicht gleich Pasta! Unsere Spaghetti aus der Region Neapel stehen für 130 Jahre Handwerkstradition: feinster Hartweizen, klassische Bronzeformen und eine langsame Trocknung bei niedrigen Temperaturen. Die raue Oberfläche verbindet sich perfekt mit der Sauce, der Biss ist unverwechselbar – so gelingt jedes Primo Piatto. Tipp: 100 g Pasta in 1 Liter Wasser mit 10 g Salz kochen. Die Spaghetti passen ideal zu Lettinis Ciliegino in Salsa - Kirschtomaten in Salsa ⋆ Lettinis perfetti!
Inhalt: 500 Gramm (9,80 € / 1000 Gramm)
Linguine
Die Produktionsmethode von Pasta di Mauro folgt gewissenhaft einer alten, von Generation zu Generation überlieferten Tradition der Nudelhersteller aus den Marken , die sich unter anderem durch die sorgfältige Auswahl des besten Grießes, der frischesten Eier und der Handarbeit auszeichnet. Die Nudeln werden von Hand auf Rahmen zum Trocknen aufgespannt. Da sie langsam und bei niedrigen Temperaturen (unter 40°) über eine Zeitspanne von 20 bis 35 Stunden durchgeführt wird, bleiben die Proteine und der gute Geschmack erhalten.
Inhalt: 500 Gramm (11,00 € / 1000 Gramm)
Linguine al Limone - Valentina Manta
Linguine al Limone – Manta Ein Stück italienische Küstenküche für Zuhause: Die Linguine al Limone von Valentina Manta verbinden traditionelle Pasta-Kunst mit der Frische sonnengereifter Zitronen aus Süditalien. Die zarte Zitrusnote verleiht den goldgelben Nudeln einen unverwechselbar leichten und aromatischen Geschmack – perfekt für sommerliche Gerichte, die nach Meer und Urlaub schmecken. Ob mit etwas Olivenöl, frischem Parmesan und Basilikum oder als Basis für feine Fisch- und Meeresfrüchtesaucen – diese Linguine bringen mediterranen Genuss direkt auf den Teller.
Inhalt: 500 Gramm (13,80 € / 1000 Gramm)
Love Pasta
Seit mehr als einem Jahrhundert beherrscht die Firma Dalla Costa die Kuns der Pastaherstellung. Hier wird Pasta noch wie früher gemacht in Verbindung mit der jahrelanger Erfahrung in Forschung und Innovation. Pasta Dalla Costa verwendet Rohstoffe aus Italien und produziert die Pasta mit Quellwasser, italienischem Weizen von ausgewählten Mühlen des Landes. Sie selektieren den besten Grieß, kneten, ziehen und trocknen. Das ist auch heute noch so, wenn sie mit neuen Formaten und Rezepten experimentieren, immer unter Berücksichtigung der Tradition.
Inhalt: 250 Gramm (1,40 € / 100 Gramm)
Mezze Penne
Die Produktionsmethode von Pasta di Mauro folgt gewissenhaft einer alten, von Generation zu Generation überlieferten Tradition der Nudelhersteller aus den Marken , die sich unter anderem durch die sorgfältige Auswahl des besten Grießes, der frischesten Eier und der Handarbeit auszeichnet. Die Nudeln werden von Hand auf Rahmen zum Trocknen aufgespannt. Da sie langsam und bei niedrigen Temperaturen (unter 40°) über eine Zeitspanne von 20 bis 35 Stunden durchgeführt wird, bleiben die Proteine und der gute Geschmack erhalten.
Inhalt: 500 Gramm (11,00 € / 1000 Gramm)
Spaghettone Quadro
Die Produktionsmethode von Pasta di Mauro folgt gewissenhaft einer alten, von Generation zu Generation überlieferten Tradition der Nudelhersteller aus den Marken , die sich unter anderem durch die sorgfältige Auswahl des besten Grießes, der frischesten Eier und der Handarbeit auszeichnet. Die Nudeln werden von Hand auf Rahmen zum Trocknen aufgespannt. Da sie langsam und bei niedrigen Temperaturen (unter 40°) über eine Zeitspanne von 20 bis 35 Stunden durchgeführt wird, bleiben die Proteine und der gute Geschmack erhalten.
Inhalt: 500 Gramm (11,00 € / 1000 Gramm)
Tagliatelle
Die Produktionsmethode von Pasta di Mauro folgt gewissenhaft einer alten, von Generation zu Generation überlieferten Tradition der Nudelhersteller aus den Marken , die sich unter anderem durch die sorgfältige Auswahl des besten Grießes, der frischesten Eier und der Handarbeit auszeichnet. Die Nudeln werden von Hand auf Rahmen zum Trocknen aufgespannt. Da sie langsam und bei niedrigen Temperaturen (unter 40°) über eine Zeitspanne von 20 bis 35 Stunden durchgeführt wird, bleiben die Proteine und der gute Geschmack erhalten.
Inhalt: 250 Gramm (2,76 € / 100 Gramm)
Tagliolini
Die Produktionsmethode von Pasta di Mauro folgt gewissenhaft einer alten, von Generation zu Generation überlieferten Tradition der Nudelhersteller aus den Marken , die sich unter anderem durch die sorgfältige Auswahl des besten Grießes, der frischesten Eier und der Handarbeit auszeichnet. Die Nudeln werden von Hand auf Rahmen zum Trocknen aufgespannt. Da sie langsam und bei niedrigen Temperaturen (unter 40°) über eine Zeitspanne von 20 bis 35 Stunden durchgeführt wird, bleiben die Proteine und der gute Geschmack erhalten.
Inhalt: 250 Gramm (27,60 € / 1000 Gramm)
Teddy Pasta
Seit mehr als einem Jahrhundert beherrscht die Firma Dalla Costa die Kuns der Pastaherstellung. Hier wird Pasta noch wie früher gemacht in Verbindung mit der jahrelanger Erfahrung in Forschung und Innovation. Pasta Dalla Costa verwendet Rohstoffe aus Italien und produziert die Pasta mit Quellwasser, italienischem Weizen von ausgewählten Mühlen des Landes. Sie selektieren den besten Grieß, kneten, ziehen und trocknen. Das ist auch heute noch so, wenn sie mit neuen Formaten und Rezepten experimentieren, immer unter Berücksichtigung der Tradition.
Inhalt: 250 Gramm (1,40 € / 100 Gramm)
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