Aus „Amore per Puglia“ · Antipasto · 10 Min · 2 Personen
Burrata mit Peranzana-Öl
Zehn Minuten, drei Zutaten, und trotzdem der Gang, über den am längsten geredet wird. Entscheidend ist das Öl: Peranzana ist mild und mandelig, es überdeckt die Burrata nicht.
Zutaten
- 1 Burrata
- 3 EL Olio Extra Vergine Peranzana
- Salz
- Pfeffer aus der Mühle
- Altamura-Brot
Die kursiv genannten Zutaten führen wir im Shop. Zutaten, Allergene und Nährwerte stehen an jedem Artikel.
Platzhalter
Hier gehört das Foto des fertigen Gerichts hin — Querformat 4:3, von oben, Tageslicht, echtes Geschirr. Die Zubereitung in Schritten folgt aus dem Buch.