Vio Giobatta Bastia - Pigato - Riviera Ligure di Ponente DOC

Der Lugana DOC wird aus den Trauben der alten Rebsorte "Trebbiano di Lugana" gewonnen, die südlich des Gardasees angebaut werden. Der Boden, auf dem diese Rebsorte wächst, besteht aus Kalksteinschichten, die reich an Mineralien und Ton sind, die diesem Wein die maximale Frische und Schmackhaftigkeit verleihen.Langer Abgang ohne dabei zugleich zu schwer zu sein.  Ein außergewöhnlicher Lugana mit einem zarten Duft von Mandeln und weißem Pfirsich. Die Farbe ist ein leichtes Strohgelb mit grünlichem Widerschein. Der Geschmack ist lebendig und harmonisch, frisch und leicht zu trinken.  Ein idealer Aperitiv, paßt gut zu Vorspeisen, Fischgerichten, Muscheln, Krebstieren und weißem Fleisch. Er paßt ausgezeichnet auch zu Hartkäse.. Rebsorte: Lugana: 'Trebbiano di Lugana' Herkunft: Lombardei  

Sehr origineller Wein, der durch die Vinifizierung von Chardonnay und Sauvignon vollmundig, aromatisch und zugleich spritzig ist. Passt zu:  Ein klassischer Wein zur ganzen Mahlzeit: ideal zu delikaten Suppen, Fischgerichten, weißem Fleisch oder Schnitzel, Weichkäse, Schinken und Wurstwaren. Empfehlenswert als Aperitif und hervorragendes Getränk zu jedem geselligen Beisammensein. Farbe: Intensives und lebhaftes Strohgelb. Bukett: Delikat und elegant wegen der Noten nach Pfirsich und Aprikose. Klare aromatische Noten nach tropischem Obst, mineralische Düfte. Geschmack: Besonders geschmeidig und intensiv, er behält einen starken Charakter und eine gute Struktur. Rebsorte: Chardonnay und Sauvignon Herkunft: Venetien  

Das Piemont im Nordwesten Italiens stellt die Grenze zu Frankreich und der Schweiz dar. Der größte Teil dieser Region ist als Alpin zu bezeichnen, wobei das Aostatal seit 1948 eine autonome Region ist, nach Süden erstreckt sich das Piemont bis an die Po-Ebene. Im Gegensatz zum hochkatholischen Rest Italiens, ist das Piemont von jeher eher konservativ-liberal eingestellt und führte sehr früh die Trennung von Staat und Kirche ein. Auf dem italienischen Festland ist das Piemont die größte Region und zählt zu den wohlhabendsten. Sowohl Automobil- (Fiat, Lancia) als auch Lebensmittelindustrie (Ferrero) tragen zu dem Wohlstand der Region bei. Die Landwirtschaft besteht aus Obst- und Gemüseanbau aber weltbekannt ist das Piemont sicherlich für seine Haselnüsse und die Trüffelaufkommen. Weniger bekannt scheint die Tatsache, dass das Piemont Europas größtes Reisanbaugebiet ist. In der Weinwelt stehen von den ca. 48.000 Hektar Rebfläche speziell die DOCG Barolo und Barbaresco südlich von Turin ganz hoch im Kurs. Die hier gekelterten Weine werden aus der Nebbiolo Traube hergestellt und sind für ihre stabile Tanninstruktur bekannt, wodurch Sie ein außerordentliches Lagerpotenzial aufweisen. Aber auch die Weißwein Hochburgen Gavi und Roero sind international anerkannt. Für Freunde des prickelnden Vergnügens ist der süßliche Moscato d´Asti sicherlich aus Jugendtagen ein Begriff. Neben hochwertigen Weinen wird im Piemont auch Vermouth hergestellt. Namhafte Produzenten wie Martini & Rossi und Cinzano haben hier ihren Stammsitz.   1891 stellte der Gründer des Weinguts Giovanni Cossetti den elterlichen landwirtschaftlichen Bauernhof mehr und mehr auf Weinanbau um. Er hatte erkannt, dass er in den Bergen von Monferato in Castelnuovo Belbo im Herzen des inzwischen legendären Weinanbaugebiets des Piemonts zu Hause war. Inzwischen bewirtschaftet der Betrieb ca. 30 Hektar in Monferato und einige Hektar im DOCG Gebiet Gavi di Gavi und Roero Arneis. Die Ton- und Sandböden der Weinberge sind durchsetzt mit Eisen und Magnesium und geben den Weinen von Cossetti eine typische Mineralität und Leichtigkeit. Heute setzt die vierte Generation der Familie mit Begeisterung eine lange Geschichte fort, die in die Zukunft blickt, ausgehend vom richtigen Gleichgewicht zwischen Tradition und Innovation, aufmerksam auf die Entwicklung des Marktes und vor allem auf den Geschmack der Liebhaber edler Weine und ihrer qualifiziertesten Herkunftsgebiete. Die  Arneis - Trauben stammen aus den Weingärten der Familie Cossetti, die im DOCG-Gebiet Roero Arneis liegen. Sie werden nach der Lese schnellstmöglich in den Keller transportiert und sanft gepresst. Bei kontrollierten 15°C - 17°C findet die Gärung in Stahltanks statt. Der Roero Arneis der Familie Cossetti ist ein sehr ausgewachsener Wein voller Aromenvielfalt. Frische, fruchtige Noten von Äpfeln und Pfirsichen paaren sich mit floralen Aromen und einer leicht nussigen Art. Die strukturierte Säure unterstützt die feine Mineralität und verleiht ihm eine außerordentliche Lebendigkeit. Dieser Roero Arneis eignet sich gut als appetitanregender Apéritiv und am Tisch zu leichten Vorspeisen oder Meeresfrüchten.      Rebsorte: 100% Arneis Herkunft: Piemont, Roero Arneis DOCG    

Südtirol (Alto Adige) ist nicht zu unrecht eines der beliebtesten Reiseziele der Deutschen, nicht nur zum Skifahren. Die seit 1927 autonome Provinz Südtirol erstreckt sich mit ihrem gesamten Gebiet über die Alpen. Aber auch im Sommer locken die Seen und die abwechslungsreiche Landschaft die Urlauber an. Die Tatsache, dass über 50% der dort Lebenden deutsch sprechen und generell die Verbundenheit zur deutschsprachigen Kultur, dürfte ebenfalls ein Grund für Deutsche sein, hier ihre Ferien zu verbringen. Als Weinanbaugebiet nimmt Südtirol eine bedeutende Stellung in Italien ein. Auch wenn es mit ca. 5.100 Hektar das kleinste Anbaugebiet ist, so hat es mit 98% doch die höchste Dichte an DOC zertifizierten Gemeinden. Auch die große Vielfalt der dort zugelassenen Rebsorten macht Südtirol einzigartig. Die fruchtigen, mineralischen Weißweine können aus elf verschieden Sorten gekeltert werden. Bei den Rotweinen sind es neun, wozu die hier autochtonen Rebsorten wie Lagrein und Vernatsch, der je nach Herkunft auch St. Magdalener, Kalterersee Auslese oder Meraner genannt wird, zählen. Alois Lageder ist ein Legende unter den Südtiroler Winzern. Er ist der erste Biodynamiker Italiens und wird gerne zu Vorträgen an agrawissenschaftlichen Hochschulen eingeladen. Die Historie der Familie beginnt im Jahre 1832, als ein Vorfahre von Alois Lageder anfängt in Bozen mit Wein zu handeln. Bereits damals hatte der Südtiroler Wein einen herausragenden Ruf. Die Nachfahren begannen dann erste Weinberge zu kaufen und 1934 erwarb die Familie den heutigen Stammsitz, das Weingut Ansitz Löwengang in Margreid südlich von Bozen. Heute umfasst es ca. 63 Hektar Rebfläche und wurde 2004 konsequent auf biodynamische Bewirtschaftung umgestellt. Lageder verzichtet seither nicht nur auf den Einsatz von Pestiziden oder Herbiziden sondern auch weitestgehend auf maschinelle Hilfen bei der Weinbergpflege. Stattdessen sieht man zwischen seinen Reben immer wieder Schafe, die das Unkraut auf natürliche Weise entfernen. Auch bei der Lese setzt Lageder lieber auf animalische Kräfte, Rinder statt Traktoren bringen das Lesegut in die Keller. Mit viel Umsicht und Feingefühl für die Prozesse in der Natur entstehen so Weine, die ihre unvergleichliche Herkunft widerspiegeln.  Der Pinot Bianco, also Weissburgunder aus dem Hause Alois Lageder ist spritzig, fruchtig und kann mit den typischen Burgunderaromen nach heimischem Kernobst wie Äpfel und Birnen überzeugen hinzu kommt ein Duft der an würzige Zitronen erinnert. Mit seiner lebendigen, gut eingebundenen Säure ist er als Apéritiv sehr beliebt oder wird gerne zu leichten Vorspeisen gereicht. Im übrigen ist er der ideale Begleiter für den Liegestuhl auf der Terrasse, knackig trocken und belebend. Hier darf er dann auch ruhig etwas kälter ins Glas.   Rebsorte: Weissburgunder Herkunft: Alto Adige (Südtirol) DOC